Prajitura cu agrise

  • Timp de gătit40 minute
  • Timp de pregătire1 oră 0 minute
  • 15 porţii
recipe image Prajitura cu agrise

Ingrediente

Ingrediente
  • 1.5 pahare cu faina (250g)
  • 1/2 pahar cu zahar (125g)
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita de praf de copt
  • 2 linguri de smantana
  • 1 kg de coacaze
Topping
  • 1/5 dintr-un cub de margarina Rama Maestro (50g)
  • 1 pahar cu zahar (250g)
  • 4 oua
  • 1/2 pahar cu faina (85g)
  • 1/3 pahar cu smantana 30%
  • 2 linguri de pesmet

      Instrucțiuni

      Mod de preparare
      1. Pregatiti aluatul. Intr-un castron, amestecati faina cu praful de copt si zaharul. Adaugati un galbenus de ou, margarina Rama si smantana. Se amesteca totul cu un mixer.
      2. Framantati cu mainile aluatul obtinut. Inveliti-l intr-o folie si lasati-l timp de 30 de minute in frigider.
      3. Ungeti o tava de 22 x 28 cm cu margarina Rama. Intindeti aluatul racit pe o tava presarata in prealabil cu faina.
      4. Presarati pesmet peste aluat si apoi acoperiti-l cu agrise (fara tulpini).
      5. Pregatiti topping-ul: Topiti margarina Rama intr-o cratita. Bateti ouale impreuna cu zaharul pentru a obtine spuma pentru crema. Adauga faina, smantana si margarina Rama topita.
      6. Turnati topping-ul (pregatit inainte) peste prajitura si puneti-l in cuptorul incalzit in prealabil la 180°C. Coaceti pentru aproximativ 45 de minute. Se serveste rece.