Toţi iubitorii de dulciuri o ştiu foarte bine: nu există un sfârşit mai bun pentru o masă decât un desert dulce care ţi se topeşte in gură. Pentru a nu te îngrijora prea mult cu privire la numărul de calorii consumate şi pentru a scăpa de sentimentul de vinovaţie, ar trebui să faci lucrurile intr-un mod inţelept. Tot ce trebuie să faci este să depui un pic de efort şi vei putea avea parte de plăcere îngrijindu-te în acelaşi timp de sănătatea ta. Merită să ştii câteva trucuri care te vor ajuta să prepari o prăjitură care nu doar că va satisface un adevărat gurmand, dar îi va uimi şi pe cei care doar asistă şi nu cred de fapt în dulciuri.

Atenţie! A venit sezonul!

Fructele proaspete vor fi aliatul nostru în bucătărie (cele de sezon sunt cele mai bune), întrucât sunt ingrediente excelente pentru un desert nutritiv.

Adevăratele delicatese sunt cel mai uşor de găsit primăvara tărziu, vara şI toamna. În aceste perioade vei găsi cele mai gustoase şI proaspete fructe, la cel mai mic preţ.

PoţI porni la vânătoare începând cu luna mai. Pe tarabele din piaţa vor începe să apară primele căpşuni. Aşa că poţI începe sezonul cu un pandispan cu cremă de căpşuni sau o prăjitură preparată cu iaurt degresat. Fii atentă în iunie la primele vişine şI nu rată ocazia să prepari un tort cu migdale şI agrişe. Mijlocul verii este cea mai bună perioadă pentru prăjituri cu puţine calorii: rafturile magazinelor sunt pline de zmeură, mure, cireşe, piersici, nectarine şI coacaze. Toamna aduce cu ea mere coapte, prune şI pere. Ţie care îţI sunt pe plac?

SpecialităţI nutritive

Fursecurile sunt mult mai uşor de preparat, iar avantajul lor incontestabil este că sunt iubite atât de copii, cît şI de adulţI. Ele vor fi şI un înlocuitor extraordinar pentru bomboane, dulciuri sau alte lucruri de ronţăit. Dacă vrei să găteşti deserturi cu adevărat hrănitoare, uită de făină! Foloseşte ca bază pentru aluat tarate de ovăz (poţI apela şI la grâu, secară, orz sau un amestec din ele) sau muesli. Adaugă fructe uscate, nuci şI condimente aromate. Vei observa că orice fursec preparat în acest mod va fi pe placul şI celui mai mare gurmand.

Nucile conţin multe vitamine şI minerale importante. Conform oamenilor de ştiinţă, consumul regulat de nuci poate avea un impact benefic asupra nivelului colesterolului.

Încearcă să reduci cantitatea de zahăr! Fructele uscate şI alte ingrediente adiţionale vor da gust dulce prăjiturii tale. Dacă nu poţI evita adăugarea zahărului, alege să o faci într-un mod înţelept! Înlocuieşte zahărul cu o lingură de miere sau sirop de artar.

Serveşte ceai sau cafea alături de fursecurile călduţe şI aromate. ŞI pune zahărul deoparte. PoţI face o călătorie nostalgică în timp şI să adaugi un pahar de lapte cald. ŢI-au revenit amintirile?