Dacă în copilărie toamna era sezonul în care se numărau bobocii, acum ultimele zile calde din an înseamnă şi aranjarea celui mai frumos raft cu dulceţuri şi compoturi.

Fie că este vorba despre dulceţuri cu dichis - ca acelea de trandafiri sau de nuci verzi – care stau mereu la loc de cinste pentru oaspeti, sau de nelipsitele dulceţuri de cireşe, căpşuni sau prune, toate au o putere magică: aceea de a transformă orice moment petrecut cu familia sau prietenii intr-o amintire frumoasă.

Despre detaliile care fac diferenţa. ŞI dulceaţă

Anul acesta, îti propunem să schimbi un detaliu atunci când prepari gemurile, dulceţurile șI compoturile care te vor trece cu dulce de sezonul rece. Adaugă o linguriţă de coajă de lamâie rasă in dulceaţa de cireşe – ca să aibă gust de vară. Atunci când pregăteşti gemul de prune, aruncă în borcan şI cativa mieji de nucă – mai ţineţI minte că aşa făceau bunicile noastre atunci când eram mici? Poate încerci nişte condimente – nişte scortisoară şI anason în dulceaţa de mere sau de portocale? Dulcele va fi cu atât mai bun cu cât va fi în echilibru cu condimentele folosite. PoţI face la fel şI cu compoturile. Nu suflă o vorbă despre asta şI surprinde-ţI familia prin detaliile acestea care schimbă totul.

Delicios şI atât de uşor

De aici, imaginaţia îţI este călăuză. PoţI face tot felul de prăjituri cu dulceţuri – cel mai pufos şI mai ademenitor blat iese dacă folosesti rama maestro. Cornuleţe cu gem, pandişpanuri fel de fel, chiar șI negrese – în toate poţI folosi dulceată.

Ca la mama acasă

Ca la mama acasă este un sentiment. E dragostea cu care mama şterge fiecare borcan de dulceata, felul în care îl pune pe raft, camara plină ochi cu bunătăţI. Ca la mama acasă este atunci când ai poftă de ceva bun şI ştii întotdeauna ce şI unde să cauţI. Ca la mama acasă este tot timpul anului, dar mai ales toamna.