Fursecuri cu nuca

  • 1 porţii
recipe image Fursecuri cu nuca

Ingrediente

  • 120 de grame margarina Rama la temperatura camerei
  • 80 de grame de zahar
  • 1 ou mare separat galbensul de albus
  • 1 plic de zahar vanilat (sau esenta de vanilie)
  • 140 – 150 de grame de faina
  • 1 praf de sare
  • 1/2 de varf de cutit de praf de copt
  • 100 de grame de nuci usor prajite si tocate marisor
  • 1/2 de borcan de gem (eu am folosit de zmeura si de visine)
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instrucțiuni

  1. Zaharul (eu am folosit un amestec de zahar alb si brun), margarina Rama si vanilia se pun intr-un castron; Se mixeaza margarina Rama cu zaharul si vanilia pana la obtinerea unei creme spumoase apoi se adauga galbenusul; Se mixeaza din nou, pana la incorporarea galbenusului, si se adauga faina amestecata cu sarea si doar o idee de praf de copt.
  2. Se amesteca totul – aluatul va fi molcut; Se preincinge cuptorul la 177 de grade. Se pregatesc nucile maruntite;S e bate albusul cu o furculita pana se spumeaza putin; se formeaza bile din aluat cu diametrul de 2 – 2,5 cm. care se tavalesc prin albus;
  3. Bilele de aluat date prin albus se tavalesc in nuci si se aseaza pe tava acoperita cu hartie de copt:
  4. Cu degetul, se face o adancitura in fiecare bucatica de aluat astfel pregatita;
  5. In aceasta adancitura se pune cate o visina din dulceata, o boaba de zmeura (etc.) sau chiar bucatele de ciocolata sau rahat colorat, dupa preferinta;
  6. Prajiturile se coc pe treapta de mijloc a cuptorului preincins la 177 de grade, timp de 15 minute, pana se rumenesc frumos;
  7. Se lasa sa se raceasca, timp in care ele vor umple toata casa cu parfumul lor delicios; merg de minune la cafeluta, sunt fragede de se topesc in gura si minunat de gustoase; Pofta buna!