Tarta cu prune si aluat crocant

  • Timp de gătit
  • Timp de pregătire30 minute
  • 1 porţii
recipe image Tarta cu prune si aluat crocant

Ingrediente

  • Blat:
  • 50g drojdie
  • 1/4 cub Rama Maestro
  • 1 pahar de lapte
  • 1 pahar de zahar brun
  • 500g faina
  • 2 pliculete Rama zahar vanilinat (15 g)
  • 2 oua
  • 1/2 lingurita de condimente (scortisoara, nucsoara, cuisoare, ghimbir)
  • 2 pahare de prune
  • Aluat crocant:
  • 1/4 cub Rama Maestro
  • 1/2 pahar de zahar
  • 3/4 pahar de faina
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instrucțiuni

  1. Pregatiti intai maiaua: amestecati drojdia cu 1/2 pahar de lapte cald, 2 lingurite de zahar si 2 lingurite de faina. Lasati maiaua intr-un loc caldut sa creasca.
  2. Cerneti faina intr-un bol, adaugati maiaua, galbenusurile, apoi albusurile batute spuma si amestecati. Adaugai apoi restul de lapte caldut, zaharul vanilinat si cel brun. Framantati aluatul si lasati-l deoparte.
  3. Cand aluatul si-a dublat dimensiunea, intindeti-l pe suprafata de lucru presarata cu faina, apoi puneti-l intr-o tava de copt unsa in prealabil cu Rama Maestro si peste care ati presarat pesmet. Puneti deasupra prunele.
  4. Puneti toate ingredientele pentru aluatul crocant intr-un bol si framantati cu degetele pana cand se omogenizeaza.
  5. Presarati amestecul obtinut peste prune si coaceti pentru 45 de minute in cuptorul preincalzit la 180 °C. Verificati cu ajutorul unei scobitori daca s-a copt si apoi lasati-l la racit.