Reteta cheesecake

Mod de preparare

1. Cu un cutit, separati crema de biscuiti, asezandu-le in doua boluri diferite. Introduceti biscutii intr-o punga ziplock si, folosind un facalet, sfaramati biscutii pana obtineti un praf.
2. Topiti deasupra focului 70g de Rama Maestro.
3. Apoi, intr-un bol incapator, turnati praful de biscuiti alaturi de Rama topita si amestecati cu o lingura. Turnați amestecul intr-o tava de copt rotunda si tasati amestecul pentru a realiza un pat pe care va sta prajtura.
4. Puneti crema de branza intr-o oala pe foc si amestecati-o cu un tel impreuna cu zaharul, crema de la biscuiti si extractul de vanilie. Apoi adaugati si laptele cald in care ati amestecat si o lingura de gelatina si lasati compozitia pe foc, amestecand din cand in cand, pana obtineti o pasta omogena si groasa.
5. Turnati crema peste blatul din biscuiti si lasati tava la racit pentru 4-5 ore.
6. Ornati cu pudra de cacao si serviti.