Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Crema de zahar ars cu portocale
1 porţii
Ingrediente
Ingrediente
1 l lapte
5 oua
175 g zahar
5 g zahar bourbon
1 portocala mare
Instrucțiuni
Mod de preparare
75 g de zahar se caramelizeaza in tava in care se va coace crema.Laptele se pune la fiert.
Ouale se amesteca cu 100 g de zahar, zaharul bourbon, coaja rasa de portocale si sucul de portocale, la bain- marin.
Se adauga in laptele cald compozitia de oua.
Crema se toarna in tava si se coace la bain–marie (tava se introduce intr-un vas cu apa fierbinte, in cuptor, la temperatura moderata pentru aproximativ 45 minute.
Se lasa la racit in tava, dupa care se rastoarna si se portioneaza.