Crema de zahar ars cu portocale

  • Timp de gătit
  • Timp de pregătire
  • 1 porţii
recipe image Crema de zahar ars cu portocale

Ingrediente

  • 1 l lapte
  • 5 oua
  • 175 g zahar
  • 5 g zahar bourbon
  • 1 portocala mare
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instrucțiuni

  1. 75 g de zahar se caramelizeaza in tava in care se va coace crema.Laptele se pune la fiert.
  2. Ouale se amesteca cu 100 g de zahar, zaharul bourbon, coaja rasa de portocale si sucul de portocale, la bain- marin.
  3. Se adauga in laptele cald compozitia de oua.
  4. Crema se toarna in tava si se coace la bain–marie (tava se introduce intr-un vas cu apa fierbinte, in cuptor, la temperatura moderata pentru aproximativ 45 minute.
  5. Se lasa la racit in tava, dupa care se rastoarna si se portioneaza.