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Zitronenhühnchen

Das duftet herrlich: Dieses Zitronenhühnchen kommt aus dem Ofen und schmeckt einfach wunderbar. Ein Rezept zum "Immer-wieder-machen".
  • 1 Std 5 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Zitronenhühnchen

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 3 rote Zwiebeln
  • 2 (a 300 g) doppelte Hühnerbrüste mit Haut und Knochen
  • 4 (a 100 g) kleine Hühnerunterschenkel
  • 2 Zitronen
  • 1 1/2 TL Kräutersalz

      Zubereitung

      1. 1 kg Kartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
      2. Ein Backblech mit 1 EL Rama Pflanzencreme ausstreichen. 3 Zwiebeln schälen, achteln. Hühnerbrüste und Hühnerunterschenkel abspülen, trocken tupfen. Hühnerbrüste längs teilen und mit Kartoffelscheiben und den Hühnerunterschenkeln auf dem Blech verteilen.
      3. Eine Zitrone auspressen und über die Hühnerteile gießen. Alles mit Kräutersalz bestreuen. Die zweite Zitrone in Scheiben schneiden. Zitronenscheiben zwischen die Hühnerteile stecken und alles mit 3 EL Rama Pflanzencreme beträufeln. Zitronenhühnchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 45 Minuten garen.
      Ganze Knoblauchzehen samt Schale mitgaren, zum Essen auf die Schale drücken und das süßliche Püree herausdrücken, dann auf das Hühnerfleisch streichen. Dazu passt:Knackiger Römersalat mit Dijonsenf-Dressing.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker

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