Rama Perfekt Braten Für Fleisch

Rama Perfekt Braten Für Fleisch ist die neueste Addition zu unserer Rama Culinesse Range und es macht genau das, was der Name verspricht: alle Fleischsorten schneller perfekt anbraten - außen knusprig, innen saftig! Rama Perfekt Braten Für Fleisch stellt das Braten von Fleisch in den Mittelpunkt und das garantiert ein perfektes Bratergebnis. Egal ob aus der Pfanne, dem Ofen oder vom Grill.

Das macht mich besonders

Anders als Culinesse Classic und Butternote hat Rama Perfekt Braten für Fleisch einen Fettgehalt von 98%. Es lässt sich dadurch sehr hoch erhitzen und spritzt dabei kaum. Rama Perfekt Braten Für Fleisch ermöglicht ein optimales Bratergebnis, da es das Fleisch schneller anbrät, von außen die Fleischporen verschließt und es so schön knusprig werden lässt, während es innen zart & saftig bleibt. Das garantiert einen intensiven Fleischgeschmack. Einfach ein unschlagbares Team, Rama Perfekt Braten für Fleisch und jedes Steak, Hänchenflügel oder Kotelett. So wird Fleisch braten kinderleicht gemacht und ein voller Genuss!

Nähere Infos zu Nährwerten und Inhaltsstoffen findest du hier.

Wie brate ich richtig?

Manchmal ist Fleisch anbraten - besonders Steaks - wie eine Wissenschaft. Auch wenn es ein bisschen Fingerspitzengefühl und ein paar Versuche braucht, haben wir hier ein paar Tipps, die das Braten leichter machen:

1) Das Fleisch 30 Minuten vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit es sich auf Zimmertemperatur aufwärmen kann. Es sollte nicht kalt in die Pfanne kommen!

2) Was du nun brauchst, sind eine Pfanne aus (Guss-)Eisen oder Edelstahl, Rama Perfekt Braten Für Fleisch und idealerweise ein Fleischthermometer um die richtige Kerntemperatur für die gewünschte Garstufe festzustellen.

3) Das Fleisch mit einem Papiertuch trocken tupfen und kurz vor dem Braten leicht salzen.

4) Die Pfanne stark erhitzen und dann die gewünschte Menge Rama Perfekt Braten Für Fleisch in die Pfanne geben. Das Fleisch von beiden Seiten 1-2 Minuten scharf anbraten. Zum Wenden keine Gabel verwenden, und nicht in das Fleisch stechen, um seine Saftigkeit zu bewahren.

5) Durch diesen Prozess verschließt das Fleisch seine Poren, wird so außen knusprig und innen saftig.

6) Das Fleisch kann man nun auf zwei Arten fertig garen: Entweder man reduziert die Hitze in der Pfanne oder schmort es bei 150 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen. Zum fertiggaren können Kräuter und Knoblauch noch in die Pfanne gegeben werden.

7) Das Steak nach dem garen unbedingt 5 Minuten ruhen lassen damit der Fleischsaft im Fleisch bleibt.
Tipp: Die Garstufe eines Steaks lässt sich mithilfe der Kerntemperatur bestimmen - hierbei gilt:
- rare (blutig); Kerntemperatur: 45-49 Grad
- medium rare (leicht blutig); Kerntemperatur: 50-53 Grad
- medium (rosa); Kerntemperatur: 54-56 Grad
- medium well (leicht durchgegart); Kerntemperatur: 57-60 Grad
- well done (durch); Kerntemperatur: 61-70 Grad