Veganes Eis
Veganes Eis selber machen? Kein Problem! Wir haben für euch ein einfaches Rezept für ein lecker-cremiges veganes Eis mit Früchten nach Belieben.
Kochzeit
Vorbereitungszeit5 minuten
Zutaten4 Portionen
Zutaten
- 125 g Rama zum Aufschlagen 100% Pflanzlich
- 3 EL Puderzucker (30 g)
- 300 g gefrorene Mango (in Stücken)
| Energy (kcal) | 55 kcal |
| Energy (kJ) | 231 kJ |
| Protein (g) | 0.4 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 14.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 13.1 g |
| Sugar (g) | 13.1 g |
| Fibre (g) | 0.9 g |
| Fat (g) | 0.2 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.1 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.1 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 1 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 576 IU |
| Vitamin C (mg) | 19.4 mg |
| Calcium (mg) | 6 mg |
| Iron (mg) | 0.09 mg |
| Potassium (mg) | 90 mg |
Zubereitung
- Für das Mangoeis 125 g Rama zum Aufschlagen 100% Pflanzlich und 3 EL Puderzucker (30 g) in eine Rührschüssel geben und mit dem Stabmixer ca. 2 Minuten leicht anschlagen.
- 300 g tiefgefrorene Mangostücke (nicht aufgetaut) zugeben, untermischen und alles mit dem Stabmixer zu einem cremigen Mangoeis aufmixen.
Das festeste Eis gelingt mit tiefgefrorenen Himbeeren und Heidelbeeren. Dann folgen TK-Erdbeeren - die sind für den Stabmixer aber die schwierigste Aufgabe, deshalb gut untermischen und, wenn der Stab blockiert, gegebenenfalls doch etwas antauen lassen. Tiefgefrorene Kirschen und Mangostücke sind etwas softer. Köstlich sind alle!
