Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Veganes Eis

Veganes Eis selber machen? Kein Problem! Wir haben für euch ein einfaches Rezept für ein lecker-cremiges veganes Eis mit Früchten nach Belieben.
  • 5 minuten
  • Vorbereitungszeit5 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Veganes Eis

Zutaten

Energy (kcal)55 kcal
Energy (kJ)231 kJ
Protein (g)0.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)14.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)13.1 g
Sugar (g)13.1 g
Fibre (g)0.9 g
Fat (g)0.2 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.1 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)1 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)576 IU
Vitamin C (mg)19.4 mg
Calcium (mg)6 mg
Iron (mg)0.09 mg
Potassium (mg)90 mg

Zubereitung

  1. Für das Mangoeis 125 g Rama zum Aufschlagen 100% Pflanzlich und 3 EL Puderzucker (30 g) in eine Rührschüssel geben und mit dem Stabmixer ca. 2 Minuten leicht anschlagen.
  2. 300 g tiefgefrorene Mangostücke (nicht aufgetaut) zugeben, untermischen und alles mit dem Stabmixer zu einem cremigen Mangoeis aufmixen.
Das festeste Eis gelingt mit tiefgefrorenen Himbeeren und Heidelbeeren. Dann folgen TK-Erdbeeren - die sind für den Stabmixer aber die schwierigste Aufgabe, deshalb gut untermischen und, wenn der Stab blockiert, gegebenenfalls doch etwas antauen lassen. Tiefgefrorene Kirschen und Mangostücke sind etwas softer. Köstlich sind alle!