Kochen im Alltag
Schnitzelbrötchen
Ein Schnitzelbrötchen ist ein toller herzhafter Snack und auch zum Mitnehmen ist es einfach perfekt.
Ein Schnitzelbrötchen ist ein toller herzhafter Snack und auch zum Mitnehmen ist es einfach perfekt.
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Vorbereitungszeit15 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten1 Portionen
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- 1 helles Körnerbrötchen
- 10 g Rama
- 1 (ca. 60 g) Kalbsschnitzelchen
- Jodsalz
- schwarzer Pfeffer
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- Saft und abgeriebene Schale von 1/4 Bio-Zitrone
- 5 Scheiben Salatgurke
- Schnitzel abspülen und trocken tupfen. Etwas flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Salatgurke abspülen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden.
- Brötchen mit Rama bestreichen. Schnitzelchen auf eine Hälfte legen, Gurkenscheiben und Zitronenschale darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zweite Hälfte darauf legen.
