Pasta mit Erbsen-Basilikum-Cremefine

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit20
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Pasta mit Erbsen-Basilikum-Cremefine

Zutaten

  • 1 Topf Basilikum
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 300 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
  • 400 g Nudeln (z.B. Fusili)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 150 g Mini-Mozzarellabällchen

  • Energie (Kilojoule)2622 kJ
  • Energie (Kilokalorien)629 kcal
  • Fett19 g
  • davon gesättigte Fettsäuren8,7 g
  • Kohlenhydrate83 g
  • davon Zucker3,3 g
  • Ballaststoffe9,1 g
  • Eiweiß25 g
  • Salz0,26 g

Zubereitung

1. Für die Pasta mit Erbsen-Basilikum-Cremefine Basilikumblätter abzupfen. Etwa ein Viertel beiseitelegen. Den Rest mit 125 ml Rama Cremefine fein pürieren.
2. 300 g Erbsen mit 100 ml Wasser und 125 ml Rama Cremefine zum Kochen bringen. Kurz aufkochen, dann bei geringer Hitze ca. 6-8 Minuten köcheln lassen.
3. Inzwischen 400 g Nudeln nach Packungsanweisung garen.
4. Basilikumpüree unter die Erbsen rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 150 g Mini-Mozzarellabällchen unter die Soße mischen. Mit Basilikumblättern bestreuen Pasta mit Erbsen-Basilikum-Cremefine servieren.