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Hauptgericht

Kokos-Hähnchen

Darf es etwas exotisch sein? Dieses Rezept für Kokos-Hähnchen ist schnell gemacht und einfach lecker.

Dieses Rezept für Kokos-Hähnchen ist schnell gemacht und einfach lecker.

  • Kochzeit20 Minuten
  • Vorbereitungszeit10 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten3
recipe image Kokos-Hähnchen
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • Jodsalz, Pfeffer
  • 1 Eiweiß
  • 40 g Kokosraspel
  • 3 EL Rama Culinesse Perfekt Braten Classic
  • 1 Schalotte
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 150 g Zuckerschoten
  • 200 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • 100 g tiefgekühlte Erbsen
  1. Hähnchenfleisch abspülen und trocken tupfen. Fleisch in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in Eiweiß und anschließend in den Kokosraspeln wenden. In 2 EL Rama Culinesse rundherum bei mittlerer Hitze braten.
  2. Schalotte und Ingwer schälen und fein hacken. Zuckerschoten putzen. In der restlichen Rama Perfekt Braten Classic bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Rama Cremefine und 100 ml Wasser zugießen, Erbsen zufügen und weitere ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Kokos-Hähnchen zufügen, kurz erhitzen und servieren.
  3. Am besten mit Reise als Beilage genießen.
Dazu passt Reis.

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