Kichererbsen-Curry
Wir kichern mit den Kichererbsen um die Wette: Rezept für ein Kichererbsen-Curry - fein cremig und lecker mit Erdnusscreme und Curry.
Kochzeit
Vorbereitungszeit25 minuten
Zutaten3 Portionen
Zutaten
- 500 g tiefgekühlter Blattspinat
- 200 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 EL Curry
- 1 EL Erdnusscreme
- 1/2 TL Jodsalz
- 1 Dose (425 ml) Mango
- 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
- nach Belieben: Chiliflocken oder Cayennepfeffer
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- 500 g Blattspinat in eine hohe Pfanne oder in einen Topf geben. 200 ml Rama Cremefine zufügen und den Blattspinat bei mittlerer Hitze darin auftauen lassen, häufiger umrühren. Anschließend 1 EL Curry, 1 EL Erdnusscreme, 1/2 TL Salz und 2 EL Flüssigkeit aus der Mango-Dose zugeben und untermischen.
- Kichererbsen in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen und mit dazugeben. Kichererbsen-Curry bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten garen, wer hat, benutzt einen Deckel.
- Inzwischen Mango in Würfel bzw. Stücke schneiden. In der letzten Minute zugeben und so kurz miterwärmen oder über das fertige Kichererbsen-Curry geben. Nach Belieben mit Chiliflocken oder Cayennepfeffer würzen.
Zum Kichererbsen-Curry passen Reis oder Brot.
