Hauptgericht
Kichererbsen-Curry
Wir kichern mit den Kichererbsen um die Wette: Rezept für ein Kichererbsen-Curry - fein cremig und lecker mit Erdnusscreme und Curry.
Wir kichern mit den Kichererbsen um die Wette: Rezept für ein Kichererbsen-Curry - fein cremig und lecker mit Erdnusscreme und Curry.
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Kochzeit20 Minuten![]()
Vorbereitungszeit5 Minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten3
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- 500 g tiefgekühlter Blattspinat
- 200 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 EL Curry
- 1 EL Erdnusscreme
- 1/2 TL Jodsalz
- 1 Dose (425 ml) Mango
- 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
- nach Belieben: Chiliflocken oder Cayennepfeffer
- 500 g Blattspinat in eine hohe Pfanne oder in einen Topf geben. 200 ml Rama Cremefine zufügen und den Blattspinat bei mittlerer Hitze darin auftauen lassen, häufiger umrühren. Anschließend 1 EL Curry, 1 EL Erdnusscreme, 1/2 TL Salz und 2 EL Flüssigkeit aus der Mango-Dose zugeben und untermischen.
- Kichererbsen in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen und mit dazugeben. Kichererbsen-Curry bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten garen, wer hat, benutzt einen Deckel.
- Inzwischen Mango in Würfel bzw. Stücke schneiden. In der letzten Minute zugeben und so kurz miterwärmen oder über das fertige Kichererbsen-Curry geben. Nach Belieben mit Chiliflocken oder Cayennepfeffer würzen.
