Herbst-Kartoffelgratin
Hallo Herbst: In dieser Jahreszeit mögen wir den Klassiker als Herbst-Kartoffelgratin, gemischt mit Kürbis. Entdecke ein einfaches Rezept.
Vorbereitungszeit20 minuten
Zutaten4 Portionen

Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 400 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Jodsalz
- Pfeffer
- Muskat
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
Energy (kcal) | 0 kcal |
Energy (kJ) | 0 kJ |
Protein (g) | 0.0 g |
Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
Sugar (g) | 0.0 g |
Fibre (g) | 0.0 g |
Fat (g) | 0.0 g |
Saturated fat (g) | 0.0 g |
Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
Trans fat (g) | 0.0 g |
Cholesterol (mg) | 0 mg |
Sodium (mg) | 0 mg |
Salt (g) | 0.00 g |
Vitamin A (IU) | 0 IU |
Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
Calcium (mg) | 0 mg |
Iron (mg) | 0.00 mg |
Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Für das Herbst-Kartoffelgratin den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. 600 g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 400 g Kürbis entkernen, in dickere Spalten und dann ebenfalls in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Kürbis fächerartig, in einer Lage in die Auflaufform schichten.
- Knoblauchzehe pressen oder fein würfeln. Zusammen mit 1/2 TL Salz und nach Belieben etwas Pfeffer und Muskat in die Rama Cremefine Flasche (250 ml) geben. Flasche verschließen und einige Male schütteln.
- Rama Cremefine über die Kartoffeln und den Kürbis geben und das Herbst-Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.
Wir haben eine Auflaufform mit einem Durchmesser von ca. 26 cm benutzt und Kartoffeln und Kürbis einlagig geschichtet.