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Winter-Kartoffelgratin

Winter-Schmankerl: In dieser Jahreszeit mögen wir den Klassiker als Winter-Kartoffelgratin, gemischt mit Rote Beete. Entdecke ein einfaches Rezept.
  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Winter-Kartoffelgratin

Zutaten

  • 600 g Kartoffeln
  • 400 g Rote Beete (vorgegart, vakuumverpackt, in der Gemüseabteilung)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. Für das Winter-Kartoffelgratin Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. 600 g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 400 g Rote Beete ebenfalls in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Rote Beete fächerartig, in einer Lage in die Auflaufform schichten.
  2. Knoblauchzehe pressen oder fein würfeln. Zusammen mit 1/2 TL Salz und nach Belieben etwas Pfeffer oder Muskat in die Rama Cremefine Flasche geben. Flasche verschließen und einige Male schütteln.
  3. Rama Cremefine über die Kartoffeln und die Rote Beete geben und das Winter-Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.
Wir haben eine Auflaufform mit einem Durchmesser von ca. 26 cm benutzt und Kartoffeln und Gemüse einlagig geschichtet.