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Hähnchen-Baguette mit Currycreme

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Hähnchen-Baguette mit Currycreme

Zutaten

  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • Jodsalz
  • weißer Pfeffer
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 150 g Frischkäse mit Knoblauch
  • 1 TL Curry
  • 4 Blätter Lollo verde
  • 8 Scheiben Zwiebelbaguette
  • ca. 1 EL bunter Pfeffer
  • Minze zum Garnieren

  • Energie (Kilojoule)1531 kJ
  • Energie (Kilokalorien)366 kcal
  • Fett19 g
  • davon gesättigte Fettsäuren8,3 g
  • Kohlenhydrate25 g
  • davon Zucker3,9 g
  • Ballaststoffe1,9 g
  • Eiweiß23 g
  • Salz1,3 g

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. In der heißen Pflanzencreme von jeder Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten. Hähnchenbrust abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
2. Frischkäse mit Curry verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
3. Salat putzen, waschen, die Blätter halbieren und auf die Baguettescheiben legen. Darauf jeweils einen großen Tupfen Currycreme spritzen und die Hähnchenbrustscheiben darauf anrichten.
4. Mit buntem Pfeffer bestreuen und mit Minzeblättchen garnieren.