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Gemüsesuppe

Leckeres Rezept für eine wärmende Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Karotten, Petersilienwurzel, Porree und Rama Cremefine. Fein cremig püriert und perfekt gewürzt.

Leckeres Rezept für eine wärmende Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Karotten, Petersilienwurzel, Porree und Rama Cremefine. Fein cremig püriert und perfekt gewürzt.

  • Kochzeit20 Minuten
  • Vorbereitungszeit25 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten4
recipe image Gemüsesuppe
  • Includes
    300 g Kartoffeln (mehlig kochend)
  • Includes
    300 g Karotten
  • Includes
    300 g Petersilienwurzel (oder Pastinake)
  • Includes
    1 Stange Porree
  • Includes
    1 TL Salz
  • Includes
    1/2 Bund Petersilie
  • Includes
    250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15% Fett
  • Includes
    Pfeffer, Muskatnuss
  1. Für die Gemüsesuppe 300 g Kartoffeln, 300 g Karotten und 300 g Petersilienwurzel putzen, schälen und in grobe Würfel schneiden. 1 Stange Porree waschen, putzen und in Ringe schneiden.
  2. Das Gemüse und 1 TL Salz in einen großen Topf geben und mit 1 Liter Wasser bedecken. Aufkochen und 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
  3. Inzwischen 1/2 Bund Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
  4. 5 Minuten vor Ende der Kochzeit, 250 ml Rama Cremefine zum Gemüse gießen und unterrühren. Die Gemüsesuppe mit dem Pürierstab cremig pürieren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.