Weihnachten
Erdnusskuchen
Erdnussfreunde kommen bei diesem Erdnusskuchen voll auf ihre Kosten. Bei diesem Rezept kommt nämlich Erdnussbutter in den Teig und in den Guss – einfach doppelt lecker.
Erdnussfreunde kommen bei diesem Erdnusskuchen voll auf ihre Kosten. Bei diesem Rezept kommt nämlich Erdnussbutter in den Teig und in den Guss – einfach doppelt lecker.
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Vorbereitungszeit25 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten15 Portionen
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- 150 g Rama
- 225 g Erdnussbutter
- 225 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 EL Milch
- 150 g Rama, 125 g Erdnussbutter und 200 g Zucker mit den Quirlen des Handmixers cremig rühren. 3 Eier einzeln unterrühren. 250 g Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver mischen, sieben und unter die Rama-Creme rühren.
- Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 60 Minuten backen. Erdnusskuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
- Für den Guss 100 g Erdnussbutter, 1 Päckchen Vanillezucker, 25 g Zucker und 4 EL Milch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 1 Minute aufkochen.
- Den Guss auf den ausgekühlten Erdnusskuchen gießen und mit einem feuchten Messer auf Oberfläche und Rand gleichmäßig verstreichen.
