Weihnachten
Brownies
Wer ein Backrezept für Brownies mit Haselnüssen und Walnüssen sucht, hat hier ein tolles gefunden. Einfach lecker!
Wer ein Backrezept für Brownies mit Haselnüssen und Walnüssen sucht, hat hier ein tolles gefunden. Einfach lecker!
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Vorbereitungszeit25 Minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten12
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Für den Teig:
- 125 g Rama
- 175 g Blockschokolade
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Jodsalz
- 3 Eier
- 125 g Mehl
- 75 g gehackte Haselnüsse
- 75 g gehackte Walnüsse
Für den Guss:
- 100 g Nussnougat
- zum Garnieren Walnusshälfte
- 125 g Rama bei milder Hitze zerlassen, dann 175 g Blockschokolade hineinbröckeln. Unter Rühren bei milder Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
- 225 g Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz und 3 Eier hinzufügen. Mit dem Schneebesen oder den Quirlen des Handmixers schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. 125 g Mehl zu der Rama-Ei-Mischung sieben und mit je 75 g gehackten Haselnüssen und gehackten Walnüssen unterrühren.
- Den Teig in die gefettete Backform einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen (zweite Schiene von unten) bei 180-200 °C (Umluft: 155-175 °C) ca. 35 Minuten backen.
- Den Kuchen noch heiß in 12 Quadrate schneiden. 100 g Nussnougat im Wasserbad schmelzen und je 1 TL auf jeden Brownie geben. Mit den Walnusshälften belegen.
