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Anisplätzchen

Die zergehen auf der Zunge. Unser Rezept für Anisplätzchen gehört einfach in jedes Weihnachtsbackbuch.
  • 31 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten45 Portionen
recipe image Anisplätzchen

Zutaten

  • 3 Eiweiß
  • 200 g Rama
  • 200 g Puderzucker
  • 200 g Mehl
  • 1 TL gemahlener Anis
  • 1 TL Anis ganz

      Zubereitung

      1. Für die Anisplätzchen 3 Eiweiße mit den Quirlen des Handmixers zu Eischnee schlagen. 200 g Rama und 200 g Puderzucker mit den Quirlen des Handmixers cremig rühren. 200 g Mehl, 1 TL gemahlenen und 1 TL ganzen Anis mischen und dazugeben. Eischnee vorsichtig unterheben.
      2. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und ca. 6 cm lange Streifen mit ca. 5 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Anisplätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Umluft: 150°C) ca. 11 Minuten backen.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker