Картофен огретен

  • Време за готвене20 минути
  • Време за подготовка40 минути
  • Порции3 Порции
Огретен с Калиакра

Съставки

Продукти за 3 порции:

  • 400 гр. картофи
  • 1 връзка моркови
  • 1 връзка магданоз
  • 1 стрък праз-лук
  • 2 супени лъжици олио
  • 2 кубчета зеленчуков бульон
  • 100 гр. маргарин „Калиакра с вкус на масло и сол“
  • 50 мл. бяло вино за готвене
  • 50 гр. ементал
  • 300 гр. свинско месо

инструкции

  1. Почистете и нарежете на кубчета картофите и морковите. Нарежете магданоза, праз-лука и марулята. Запържете зеленчуците в една супена лъжица нагорещено олио. Към тях добавете праз-лука.
  2. Разтворете двете кубчета бульон в 200 мл. гореща вода, добавете зеленчуковия микс, покрийте съда и оставете продуктите да се сварят на слаб огън за около 15 минути.
  3. Разтопете маргарина, смесете го с виното, разбъркайте добре и излейте сместа в съда за готвене. Добавете вече приготвените зеленчуци, поръсете с ементал и опечете на предварително загрята до 180° С (вентилатор 175° С) фурна за около 20 минути.
  4. Нарежете свинското месо на кубчета и го запържете в остатъка от нагорещеното олио за около 5 минути. сервирайте с огретена.

Енергийна информация за 1 порция:

Енергия: 2273 kJ / 544 kcal, Мазнини: 25 г., Въглехидрати: 40 г., Протеини: 39 г.