Visul dovleacului

  • Timp de gătit40 minute
  • Timp de pregătire45 minute
  • 20 porţii
recipe image Visul dovleacului

Ingrediente

  • 650 g faina
  • 250 g Rama Maestro
  • 1 lamaie
  • Sare
  • 1 praf de copt
  • 2000 g mascarpone
  • 2 oua 300 g zahar tos
  • 2 kg dovleac razuit
  • 200 g zahar tos
  • Scortisoara
  • Zahar pudra vanilat
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instrucțiuni

  1. Ingredientele pentru aluat se amesteca si se framanta intr-un aluat omogen. Se imparte in 2 parti egale si se da la rece, pentru 10 minute.
  2. Dovleacul se fierbe cca. o ora pe foc, pana scade la mai putin de jumatate, apoi se lasa la racit.
  3. Din ½ din aluat se intinde o foaie care se aseaza la baza tavii de copt. Aceasta se presara cu scortisoara si se intinde uniform dovleacul.
  4. Se aplica a doua foaie, se inteapa cu o furculita si se da la cuptor, 40 de minute, la 180 de grade celsius.
  5. Se pudreaza cu zahar vanilat si se portioneaza cand se raceste.