Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Tort alb si negru
1 porţii
Ingrediente
Ingrediente pentru blat
2 ouă
250 g zahăr
175 g Rama Maestro
225 g făină
1 lingură de praf de copt
40 g cacao
90 ml apă
90 ml smântănă nedegrasată - 22-30 % grăsime
1 lingură esență de vanilie
un vârf de sare
Ingrediente pentru umplutură
125 g Rama Maestro Savoare de Unt
300 g zahăr pudră
700 g brânză dulce
Instrucțiuni
Blat
Amestecați Rama Maestro și zahărul până când se omogenizează și apoi adăugați pe rând esența de vanilie și ouăle (câte unul).
Amestecați separat într-un vas smântâna, apa și praful de cacao, apoi adăugați-le în compoziția cu margarină. Continuați să amestecați, iar la final adăugați treptat făina și vârful de sare.
Turnați aluatul într-o formă de tort cu diametrul de 20cm, acoperită în prealabil cu hârtie de copt. Dați la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți pentru aproximativ 50 de minute sau încercați cu o scobitoare aluatul – dacă este uscată, scoateți tortul din cuptor. După ce se răcește, tăiați cu un cuțit ascuțit în 3 felii orizontale.
Cremă
Amestecați Rama Maestro Savoare de Unt cu zahărul pudră și cu jumătate din cantitatea de brânză dulce, până când obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, apoi adăugați și restul brânzei. Continuați să amestecați pentru încă 5 minute.
Împărțiți crema în două părți. Folosiți jumătate din cremă pentru a glazura primul strat, apoi puneți deasupra al doilea strat și acoperiți cu cremă. La final, adăugați al treilea strat de tort și acoperiți cu restul cremei. Țineți la frigider 2-3 ore.
1 porţii
