Tort alb si negru

  • Timp de gătit
  • Timp de pregătire
  • 1 porţii
recipe image Tort alb si negru

Ingrediente

  • 2 ouă
  • 250 g zahăr
  • 175 g Rama Maestro
  • 225 g făină
  • 1 lingură de praf de copt
  • 40 g cacao
  • 90 ml apă
  • 90 ml smântănă nedegrasată - 22-30 % grăsime
  • 1 lingură esență de vanilie
  • un vârf de sare
  • 125 g Rama Maestro Savoare de Unt
  • 300 g zahăr pudră
  • 700 g brânză dulce
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instrucțiuni

  1. Amestecați Rama Maestro și zahărul până când se omogenizează și apoi adăugați pe rând esența de vanilie și ouăle (câte unul).
  2. Amestecați separat într-un vas smântâna, apa și praful de cacao, apoi adăugați-le în compoziția cu margarină. Continuați să amestecați, iar la final adăugați treptat făina și vârful de sare.
  3. Turnați aluatul într-o formă de tort cu diametrul de 20cm, acoperită în prealabil cu hârtie de copt. Dați la cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți pentru aproximativ 50 de minute sau încercați cu o scobitoare aluatul – dacă este uscată, scoateți tortul din cuptor. După ce se răcește, tăiați cu un cuțit ascuțit în 3 felii orizontale.
  4. Amestecați Rama Maestro Savoare de Unt cu zahărul pudră și cu jumătate din cantitatea de brânză dulce, până când obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, apoi adăugați și restul brânzei. Continuați să amestecați pentru încă 5 minute.
  5. Împărțiți crema în două părți. Folosiți jumătate din cremă pentru a glazura primul strat, apoi puneți deasupra al doilea strat și acoperiți cu cremă. La final, adăugați al treilea strat de tort și acoperiți cu restul cremei. Țineți la frigider 2-3 ore.