Valurile Dunarii cu visine

Timp de pregătire30 minute
1 porţii

recipe image Valurile Dunarii cu visine

Ingrediente

Pentru aluat

250 gr Rama Maestro
250 gr zahar tos
7 oua
250 gr faina fina
1 pachet praf de copt
2 linguri pudra de cacao amara
2-3 linguri de lapte

Pentru umplutura 1

1 borcan (400 gr) compot de visine

Pentru umplutura 2

1 pachet pudding cu aroma de vanilie
500 ml lapte
4 linguri de zahar tos
1 pachet zahar vanilat
150 gr Rama Maestro
4 linguri de zahar pudra

Pentru glazura

200 gr ciocolata de menaj pentru glazura de tort
30-40 gr Rama Maestro

Instrucțiuni

Blat

Topiți Rama Maestro și puneți-o deoparte. Amestecați treptat zahărul, gălbenușurile, făina și praful de copt cu un vârf de sare și 150 ml lapte (păstrați restul de 30 ml). Adăugați la final margarina topită și răcită.
Împărțiți aluatul în două. Puneți hârtie de copt pe o formă pătrată, cam de 28 cm și turnați jumătate din compoziție. Luați a doua parte a aluatului, adăugați cacao și restul laptelui, amestecând în continuare.
Turnați cu atenție aluatul cu cacao peste cel simplu. Acoperiți suprafața cu cireșe (dacă sunt congelate trebuie să le decongelați). Dați la cuptor pentru 30 de minute și încercați aluatul cu o scobitoare. Lăsați la răcit.

Umplutură

Încălziți jumătate din lapte într-o cratiță alături de esența de vanilie. Amestecați separat făina cu laptele rămas. De îndată ce laptele începe să fiarbă, adăugați restul compoziției și aduceți în punctul de fierbere amestecând constant pentru a evita cocoloașele. Lăsați la răcit.
Bateți margarina până când devine pufoasă și adăugați treptat budinca răcită.
Întindeți crema peste tortul răcit și lăsați la frigider pentru 30 de minute. Presărați pe deasupra ciocolata rasă și lăsați la frigider 2-3 zile.

Descarcă Rețeta