Tort iepuras cu ciocolata alba

Mod de preparare

1. Ungeti baza si marginile a 2 forme de 18cm cu Rama Maestro Savoare de Unt si presarati faina. Preincalziti cuptorul la 180 grade C.
2. Frecati Rama Maestro Savoare de Unt impreuna cu zaharul pana ce capata o textura cremoasa si aerata.
3. Bateti bine ouale cu esenta de vanilie, unul cate unul. Adaugati faina, praful de copt si ciocolata alba razuita.
4. Impartiti amestecul in mod egal intre cele 2 tavi si coaceti, in cuptorul preincalzit, pentru 35 de minute pana ce capata o culoare aurie. Transferati-le pe un gratar si lasati-le sa se racoreasca.
5. Intindeti martipanul alb si taiati cu ajutorul unor forme circulare, 2 cercuri pentru ochi. Adaugati cicoolata neagra, topita, pentru pupilele din ochi si lasati sa se intareasca.
6. Asezati hartia de copt pe blatul de lucru si trasati conturul urechilor si al gurii. Puneti ciocolata topita intr-un pos si turnati in formele trasate, gura si urechile, intinzand cioclata cu un cutit. Puneti la frigider sa se intareasca.
7. Odata ce s-a intarit puneti ciocolata alba intr-un pos si adaugati un strat de ciocolata alba peste, apoi presarati deasupra bombonelele roz in centrul urechilor si dati la frigider sa se raceasca.
8. Pregatiti glazura: amestecati Rama Maestro, zaharul pudra si esenta de vanilie pana la omogenizare. Adaugati apa fiarta si racita si obtineti o consistenta cremoasa, usor de intins.
9. Puneti un strat de glazura de vanilie peste unul dintre blaturi si adaugati-l pe-al doilea deasupra. Intindeti glazura pe margini si pe partea de sus si nivelati cu ajutorul unui cutit.
10. Puneti ochii si gura, lipindu-I usor de glazura. Taiati o bezea roz intr-o forma triunghiulara pentru nas si puneti-o pe pozitie. Adaugati o bezea alba in partea opusa, pentru codita iepurasului.
11. La final, scoateti urechile din frigider, faceti 2 crestaturi in blatul de sus si montati urechile pe pozitie. Puneti o picatura de glazura in spatele urechilor inainte de le lipi de blat, pentru a le fixa mai bine.