Tort festiv cu lamaie

  • Timp de gătit30 minute
  • Timp de pregătire15 minute
  • 10 porţii
recipe image Tort festiv cu lamaie

Ingrediente

  • 225g Rama Maestro
  • 225g zahar
  • 4 oua mari
  • 225g faina cu agent de crestere, cernuta
  • Coaja de la 1 lamaie
  • 225g zahar pudra
  • 100g Rama Maestro Savoare de Unt
  • 1-2 linguri de lapte
  • 2 linguri de lemon curd
  • cateva bilute argintii pentru décor
  • lamaie cristalizata(1 lamaie, 40g zahar cristal)
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instrucțiuni

  1. Amestecati Rama Maestro impreuna cu zaharul pana ce capata o consistenta cremoasa.Adaugati in amestec ouale, unul cate unul. Impreuna cu ultimul ou adaugati si putina faina, pentru a evita covasirea compozitiei.
  2. Adaugati apoi restul de faina, impreuna cu coaja de lamaie, cu ajutorul unei linguri sau al unei spatule.
  3. Puneti compozitia pentru blat in 2 tavi de 20 de cm, unse in prealabil cu Rama Maestro.
  4. Coaceti pe etajul din mijloc al cuptorului preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute. Lasati apoi sa se raceasca.
  5. Puneti ingredientele pentru glazura intr-un bol si amestecati pana ce capata o textura cremoasa.
  6. Taiati coaja de lamaie in fasii, puneti intr-o tigaie impreuna cu zaharul si 100ml apa, la foc mediu. Amestecati pana ce tot zaharul se dizolva. Fierbeti apoi la foc mic pentru 10 minute. Imprastiati peste o hartie pergament si lasati sa se raceasca 5 minute.
  7. Asezati unul dintre blaturi pe un platou si intindeti peste el 1/3 din lemon curd. Puneti apoi cel de-al doilea blat si repetati procedeul.
  8. Decorati tortul cu lemon curd-ul ramas, cu ajutorul unui sprit.
  9. Puneti deasupra bilutele arginitii si lamaia cristalizata si serviti.