Amestecati Rama Maestro impreuna cu zaharul pana ce capata o consistenta cremoasa.Adaugati in amestec ouale, unul cate unul. Impreuna cu ultimul ou adaugati si putina faina, pentru a evita covasirea compozitiei.
Adaugati apoi restul de faina, impreuna cu coaja de lamaie, cu ajutorul unei linguri sau al unei spatule.
Puneti compozitia pentru blat in 2 tavi de 20 de cm, unse in prealabil cu Rama Maestro.
Coaceti pe etajul din mijloc al cuptorului preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute. Lasati apoi sa se raceasca.
Puneti ingredientele pentru glazura intr-un bol si amestecati pana ce capata o textura cremoasa.
Taiati coaja de lamaie in fasii, puneti intr-o tigaie impreuna cu zaharul si 100ml apa, la foc mediu. Amestecati pana ce tot zaharul se dizolva. Fierbeti apoi la foc mic pentru 10 minute. Imprastiati peste o hartie pergament si lasati sa se raceasca 5 minute.
Asezati unul dintre blaturi pe un platou si intindeti peste el 1/3 din lemon curd. Puneti apoi cel de-al doilea blat si repetati procedeul.
Decorati tortul cu lemon curd-ul ramas, cu ajutorul unui sprit.
Puneti deasupra bilutele arginitii si lamaia cristalizata si serviti.
Timp de gătit30 minute
Timp de pregătire15 minute
10 porţii
