Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Tort festiv cu lamaie
Timp de gătit30 minute
Timp de pregătire15 minute
10 porţii
Ingrediente
Blat
225g Rama Maestro
225g zahar
4 oua mari
225g faina cu agent de crestere, cernuta
Coaja de la 1 lamaie
Glazura
225g zahar pudra
100g Rama Maestro Savoare de Unt
1-2 linguri de lapte
Crema si decorare
2 linguri de lemon curd
cateva bilute argintii pentru décor
lamaie cristalizata(1 lamaie, 40g zahar cristal)
Instrucțiuni
Mod de preparare
Amestecati Rama Maestro impreuna cu zaharul pana ce capata o consistenta cremoasa.Adaugati in amestec ouale, unul cate unul. Impreuna cu ultimul ou adaugati si putina faina, pentru a evita covasirea compozitiei.
Adaugati apoi restul de faina, impreuna cu coaja de lamaie, cu ajutorul unei linguri sau al unei spatule.
Puneti compozitia pentru blat in 2 tavi de 20 de cm, unse in prealabil cu Rama Maestro.
Coaceti pe etajul din mijloc al cuptorului preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 30-35 de minute. Lasati apoi sa se raceasca.
Puneti ingredientele pentru glazura intr-un bol si amestecati pana ce capata o textura cremoasa.
Taiati coaja de lamaie in fasii, puneti intr-o tigaie impreuna cu zaharul si 100ml apa, la foc mediu. Amestecati pana ce tot zaharul se dizolva. Fierbeti apoi la foc mic pentru 10 minute. Imprastiati peste o hartie pergament si lasati sa se raceasca 5 minute.
Asezati unul dintre blaturi pe un platou si intindeti peste el 1/3 din lemon curd. Puneti apoi cel de-al doilea blat si repetati procedeul.
Decorati tortul cu lemon curd-ul ramas, cu ajutorul unui sprit.
Puneti deasupra bilutele arginitii si lamaia cristalizata si serviti.