Rulada cu gem

Mod de preparare

1. Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul, se incorporeaza usor faina, dupa care se adauga albusurile batute spuma tare. Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la temperatura medie.
2. Pe o folie de plastic se presara zaharul bourbon .Rulada se scoate si se dispune peste folie.
3. Gemul se intinde pe suprafata ruladei, se presara nuca si se incepe rularea cu ajutorul foliei de plastic.
4. Se pot face diferite umpluturi, precum crema de ciocolata, crema de vanilie, frisca si fructe proaspete, dulceata de fructe de padure sau crema de branza dulce.