Placinta cu dovleac

  • Timp de gătit
  • Timp de pregătire30 minute
  • 1 porţii
recipe image Placinta cu dovleac

Ingrediente

  • 175g faina cernuta
  • 85g Rama Maestro Savoare de Unt
  • 25g zahar
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura de apa
  • 200g zahar brun
  • un praf de sare
  • 1 1/2 lingurite de scortisoara
  • 1/2 lingurita de ghimbir
  • 2 oua
  • 450g dovleac pentru placinta, copt si pasat
  • 375 ml lapte
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Instrucțiuni

  1. Amestecati cu degetele margarina impreuna cu faina pana ce amestecul capata consistenta unui aluat sfaramicios. Adaugati zaharul, apoi galbenusul de ou si framantati pana ce obtineti un aluat compact.
  2. Intindeti aluatul pe blatul de lucru pana ce obtineti un diametru de aproximativ 20cm si puneti-l intr-o forma de placinta. Coaceti in cuptorul preincalzit la 200°C, pana ce capata o culoare aurie.
  3. Intre timp pregatiti umplutura: amestecati zaharul, praful de sare si condimenele intr-un bol si lasati-le deoparte.
  4. Bateti ouale si le adaugati in dovleacul pasat. Adaugati amestecul de zahar si condimente si mixati pana la omogenizare.
  5. Adaugati apoi laptele.
  6. Turnati amestecul peste aluatul de tarta copt, si puneti inapoi in cuptor pentru 15 minute. Apoi scadeti temperatura la 180°C si coaceti pentru 45 de minute sau pana ce amestecul s-a intarit si trece testul scobitorii - bagati o scobitoare in centrul prajiturii si daca atunci cand o scoateti este curata, umplutura este coapta.
  7. Scoateti placinta din cuptor si lasati-o sa se racoreasca, inainte de a o servi.