Cu biscuiti si mere fara coacere

Mod de preparare

1. Merele se curata de coaja, se scot cotoarele si se rad pe razatoarea cu gauri mari.
2. Se aseaza in cratita, se toarna 50 ml de apa, se pune zaharul si se fierb circa 8-10 minute pana la inmuiere (daca prepararea se face cu miere, aceasta se adauga la merele deja inmuiate).
3. Intre timp se amesteca pudra de pudding cu aroma de vanilie cu 30 ml de apa, se adauga la mere si se fierbe amestecand continuu 2 minute, timp in care se ingroasa bine.
4. O forma cu dimensiunile de cca.28 x 23 cm se tapeteaza cu biscuiti (rar se gasesc biscuiti de forma patrata, dar sunt buni si cei cu forma rotunda) iar in locurile goale se pun bucati mici de biscuiti.
5. Se unge uniform cu crema de mere calda.
6. Deasupra se pun biscuiti in randuri estetice (in cazul biscuitilor rotunzi portiunile goale se umplu cu bucati rupte).
7. Pudra de cacao se fierbe cu 8-10 linguri de apa, iar dupa ce o luam de pe foc ii adaugam margarina, apoi aceasta compozitie se unge pe partea superioara a prajiturii – mai exact pe biscuiti.
8. Se raceste bine, in acest timp se maturizeaza putin, isi mareste consistenta, astfel ca se poate taia in felii.