Cu biscuiti si mere fara coacere
Timp de pregătire30 minute
1 porţii

Ingrediente
Aluat
-
1,25 kg mere
-
800 ml + 8-10 linguri de apa
-
cca. 200 gr zahar tos (sau miere)
-
120 gr pudra de pudding cu aroma de vanilie
-
50 bucati biscuiti menaj (cu colturi pentru acoperire)
-
4 linguri de pudra de cacao amara
-
4 linguri zahar pudra
-
50 gr margarina Rama pentru copt
Instrucțiuni
Mod de preparare
-
Merele se curata de coaja, se scot cotoarele si se rad pe razatoarea cu gauri mari.
-
Se aseaza in cratita, se toarna 50 ml de apa, se pune zaharul si se fierb circa 8-10 minute pana la inmuiere (daca prepararea se face cu miere, aceasta se adauga la merele deja inmuiate).
-
Intre timp se amesteca pudra de pudding cu aroma de vanilie cu 30 ml de apa, se adauga la mere si se fierbe amestecand continuu 2 minute, timp in care se ingroasa bine.
-
O forma cu dimensiunile de cca.28 x 23 cm se tapeteaza cu biscuiti (rar se gasesc biscuiti de forma patrata, dar sunt buni si cei cu forma rotunda) iar in locurile goale se pun bucati mici de biscuiti.
-
Se unge uniform cu crema de mere calda.
-
Deasupra se pun biscuiti in randuri estetice (in cazul biscuitilor rotunzi portiunile goale se umplu cu bucati rupte).
-
Pudra de cacao se fierbe cu 8-10 linguri de apa, iar dupa ce o luam de pe foc ii adaugam margarina, apoi aceasta compozitie se unge pe partea superioara a prajiturii – mai exact pe biscuiti.
-
Se raceste bine, in acest timp se maturizeaza putin, isi mareste consistenta, astfel ca se poate taia in felii.