Briose fluture cu mere si aluat sfaramicios

  • Timp de gătit15 minute
  • Timp de pregătire45 minute
  • 12 porţii
recipe image Briose fluture cu mere si aluat sfaramicios

Ingrediente

Aluat
  • 1 pahar de zahar
  • 1 plic de zahar vanilinat
  • 1 praf de sare
  • 400g faina
  • 20g fulgi de ovaz
  • 250g Rama Maestro
Umplutura
  • 4 mere (aprox 800g)
Decorare
  • 24 bete de ciocolata (sau sticksuri scufundate in ciocolata)
  • 250g smantana pentru frisca (minim 30% grasime)
  • 1 plic de zahar vanilat

      Instrucțiuni

      Mod de preparare
      1. Amestecati zaharul, zaharul vanilinat, praful de sare si faina. Topiti Rama Maestro intr-un vas. Amestecati impreuna cu zaharul si faina, cu ajutorul unei furculite, pentru a obtine aluatul sfaramicios.
      2. Puneti hartia de copt sau hartiile speciale in formele de briose. Distribuiti 2/3 din aluatul sfaramicios in forme si modelati-le cu degetele. Presarati ovaz pe aluat.
      3. Spalati merele, curatati-le, taiati-le in sferturi, curatati semintele si taiati in feliute. Puneti deasupra 1/3 din aluatul sfaramicios ramas si coaceti in cuptorul preincalzit pentru 35 de minute, pana cand devine auriu.
      4. Lasati briosele la racit, taiati-le in jumatati, puneti partile cu susul in jos.
      5. Bateti frisca si zaharul vanilat pana cand obtineti o crema groasa. Decorati cu frisca si betele de ciocolata pentru a crea aripile si corpul fluturelui.