Briose cu ciocolata, alune si zmeura
Timp de pregătire30 minute
1 porţii

Ingrediente
Pentru aluat
-
60g alune de padure
-
200g faina
-
60g zahar
-
120g Rama Maestro
Pentru umplutura de ciocolata
-
125g ciocolata de menaj
-
20g praf e copt
-
50g zahar
-
50g miere
-
50g Rama Maestro Savoare de Unt
-
100ml smantana slaba
-
3 oua
-
24 fructe de zmeura congelate sau proaspete
Instrucțiuni
Mod de preparare
-
Preincalziti cuptorul la 170 ºC.
-
Adaugati alunele de padure, faina si zaharul intr-un mixer si maruntiti bine alunele. Adaugati Rama Maestro si amestecati bine pana ce capata o consistenta nisipoasa.
-
Puneti amestecul obtinut in 24 de forme de briose si apasati bine cu degetele pe fundul formelor si pe marginile acestora. Coaceti pentru 20 de minute, pana ce aluatul capata o culoare aurie.
-
Rupeti ciocolata in bucatele mici, adaugati praful de cacao, zaharul, mierea si Rama Maestro Savoare de Unt impreuna cu smantana si amestecati la bain marie pana la omogenizare.
-
Amestecati bine pana ce ciocolata s-a topit complet si amestecul este omogen. Adaugati ouale si continuati sa amestecati.
-
Adaugati cate un fruct de zmeura in fiecare forma de briosa si adaugati apoi umplutura de ciocolata.
-
Cresteti temperatura cuptorului la 185ºC apoi puneti formele de tarta si coaceti pentru 7-8 minute. Lasati-le sa se raceasca complet inainte sa le scoateti din forme.
-
Puteti sa decorati cu inghetata sau sorbet de lamaie sau mandarine.