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Wintersalat mit Äpfeln

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Wintersalat mit Äpfeln

Zutaten

  • 300 g Blattsalat (z.B.: Eichblattsalat, Lollo Rosso, Friséesalat, Radicchio)
  • 2 rote Äpfel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Rama Culinesse
  • Jodsalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 4 EL Ahornsirup
  • 150 g Rama Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • 1 EL Kürbiskernöl
  • 75 ml Apfelsaft

  • Energie (Kilojoule)705 kJ
  • Energie (Kilokalorien)169 kcal
  • Fett9,9 g
  • davon gesättigte Fettsäuren2,9 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • davon Zucker17 g
  • Ballaststoffe1,3 g
  • Eiweiß1,3 g
  • Salz0,11 g

Zubereitung

1. 300 g Salat waschen, trocken schleudern und grob zerkleinern. 2 Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen.
2. 2 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen, Apfelspalten darin anbraten, salzen, pfeffern und 4 EL Ahornsirup dazugeben. Gut mischen und zur Seite stellen.
3. 150 g Rama Cremefine, 1 EL Kürbiskernöl und 75 ml Apfelsaft verrühren, Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Wintersalat mit Äpfeln anrichten, Dressing darübergeben. Wintersalat mit Äpfeln genießen.