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Stampf aus Kartoffeln und Möhren

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Stampf aus Kartoffeln und Möhren

Zutaten

  • 750 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 750 g Möhren
  • Jodsalz
  • 60 g Rama

  • Energie (Kilojoule)707 kJ
  • Energie (Kilokalorien)169 kcal
  • Fett6,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren2,1 g
  • Kohlenhydrate23 g
  • davon Zucker7,5 g
  • Ballaststoffe4,4 g
  • Eiweiß2,9 g
  • Salz0,12 g

Zubereitung

1. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und grob würfeln. Kartoffeln und Möhren mit Salzwasser bedeckt ca. 20 Minuten kochen, die Hälfte vom Kochwasser abgießen.
2. Kartoffeln und Möhren im restlichen Kochwasser mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Rama unter den Stampf rühren.