Waffelteig Grundrezept
Waffeln müssen schön knusprig sein, damit sie perfekt werden. Mit diesem Rezept gelingt das ganz einfach!
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Vorbereitungszeit30 minuten![]()
Zutaten8 Portionen
Zutaten
- 1 Zitrone
- 125 g Rama Meisterstück
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Zitrone heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale fein abreiben.
- 125 g Rama, 100 g Zucker und Zitronenabrieb mit den Quirlen des Handmixers gut verrühren. 2 Eier unter Rühren zufügen. 250 g Mehl und 2 TL Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit 100 ml Milch hinzufügen.
- Aus dem Teig esslöffelweise im gefetteten Waffeleisen bei mittlerer Hitze Waffeln in 2-4 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren und warm genießen.
