Waffelteig Grundrezept
Waffeln müssen schön knusprig sein, damit sie perfekt werden. Mit diesem Rezept gelingt das ganz einfach!
Vorbereitungszeit30 minuten
Zutaten8 Portionen

Zutaten
- 1 Zitrone
- 125 g Rama Meisterstück
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 ml Milch
Energy (kcal) | 0 kcal |
Energy (kJ) | 0 kJ |
Protein (g) | 0.0 g |
Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
Sugar (g) | 0.0 g |
Fibre (g) | 0.0 g |
Fat (g) | 0.0 g |
Saturated fat (g) | 0.0 g |
Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
Trans fat (g) | 0.0 g |
Cholesterol (mg) | 0 mg |
Sodium (mg) | 0 mg |
Salt (g) | 0.00 g |
Vitamin A (IU) | 0 IU |
Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
Calcium (mg) | 0 mg |
Iron (mg) | 0.00 mg |
Potassium (mg) | 0 mg |
Zubereitung
- Zitrone heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale fein abreiben.
- 125 g Rama, 100 g Zucker und Zitronenabrieb mit den Quirlen des Handmixers gut verrühren. 2 Eier unter Rühren zufügen. 250 g Mehl und 2 TL Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit 100 ml Milch hinzufügen.
- Aus dem Teig esslöffelweise im gefetteten Waffeleisen bei mittlerer Hitze Waffeln in 2-4 Minuten goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren und warm genießen.