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Schokoladen Gugelhupf

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit25
  • Zutatenfür 16 Stücke
recipe image Schokoladen Gugelhupf

Zutaten

  • 75 g Rama
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Prise Jodsalz
  • 2 Eier
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tüte geriebene Orangenschale
  • 1 EL Paniermehl
  • 1/2 Tasse Schokoladen Plättchen
  • 1 TL Mehl zum Bestäuben

  • Energie (Kilojoule)453 kJ
  • Energie (Kilokalorien)108 kcal
  • Fett4,8 g
  • davon gesättigte Fettsäuren1,9 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • davon Zucker6,2 g
  • Ballaststoffe0,3 g
  • Eiweiß2,4 g
  • Salz0,22 g

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer den Schokoladen Plättchen in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers auf höchster Stufe ca. 5 Minuten rühren, bis ein sehr cremiger Teig entstanden ist.
2. Teig in eine gut gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Kuchenform füllen. Die Schokoladen Plättchen mit 1 TL Mehl bestäuben, auf dem Teig verteilen und leicht in den Teig drücken.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Gas: Stufe 2/Umluft: 150 °C) ca. 1 Stunde backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken.
4. Den fertigen Kuchen auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen.