Quarkmousse mit Erdbeersalat

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit10
  • Zutatenfür 6 Portionen
recipe image Quarkmousse mit Erdbeersalat

Zutaten

  • 250 g Magerquark
  • 75 g Zucker
  • 100 g Mohnback
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 600 g Erdbeeren
  • 1 EL Puderzucker

  • Energie (Kilojoule)1051 kJ
  • Energie (Kilokalorien)251 kcal
  • Fett10 g
  • davon gesättigte Fettsäuren7,4 g
  • Kohlenhydrate29 g
  • davon Zucker28 g
  • Ballaststoffe3,1 g
  • Eiweiß8,3 g
  • Salz0,09 g

Zubereitung

1. Für die Quarkmousse mit Erdbeersalat 250 g Quark, 75 g Zucker und 100 g Mohnback mit dem Handmixer verrühren. 250 ml Rama Cremefine mit dem Handmixer sehr steif schlagen und unter den Quark heben. Quarkmousse ca. 2 ½ Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. 600 g Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Auf 6 Teller verteilen, mit 1 EL Puderzucker bestäuben und die Quarkcreme in Nocken draufgeben.
3. Die Quarkmousse mit Erdbeersalat servieren.