Putenpfanne mit Erdnusscreme
Kochzeit
Vorbereitungszeit20
Zutatenfür 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Putenbrustfilet
- 1 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- Cayennepfeffer oder Pfeffer
- Jodsalz
- 100 g Erdüsse (geröstet und gesalzen)
- 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- Zucker
- Energie (Kilojoule)1494 kJ
- Energie (Kilokalorien)359 kcal
- Fett26 g
- davon gesättigte Fettsäuren6,1 g
- Kohlenhydrate4,8 g
- davon Zucker2,5 g
- Ballaststoffe1,9 g
- Eiweiß26 g
- Salz0,69 g
Zubereitung
1. 300 g Putenbrustfilet in Stücke schneiden. 1 EL Rama Culinesse in einer Pfanne erhitzen und Fleisch rundherum anbraten. Mit Cayennepfeffer oder Pfeffer und Salz würzen.
2. Inzwischen 50 g Erdnüsse mit 125 ml Rama Cremefine pürieren. Restliche 50 g Erdnüsse grob hacken.
3. Fleisch mit 125 ml Rama Cremefine ablöschen. Pürierte Erdnüsse unterrühren und die Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt. Putenpfanne mit Erdnusscreme mit Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Mit den restlichen Erdnüssen bestreuen und servieren. zur Putenpfanne mit Erdnusscreme passen Reis oder Baguettbrot.
