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Pizza mit Ananas und Schinken

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit15
  • Zutatenfür 12 Stück
recipe image Pizza mit Ananas und Schinken

Zutaten

  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 300 ml lauwarme Milch
  • 500 g Mehl
  • 75 g Rama
  • 1 1/2 TL Jodsalz
  • 370 g pürierte Tomaten
  • 1 TL getrocknete Italienische Kräuter
  • 300 g kleine frische Ananaswürfel
  • 200 g sehr dünn geschnittenen gekochten Schinken ohne Fettrand
  • 250 g Mozzarella

  • Energie (Kilojoule)1267 kJ
  • Energie (Kilokalorien)303 kcal
  • Fett11 g
  • davon gesättigte Fettsäuren5,3 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • davon Zucker5 g
  • Ballaststoffe2,5 g
  • Eiweiß13 g
  • Salz1,2 g

Zubereitung

1. Hefe und Zucker in der Milch auflösen, zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Mehl, Rama und Salz dazugeben und mit den Knethaken des Handrührers zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Platz ca. 20 Minuten gehen lassen.
2. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Pürierte Tomaten gleichmäßig auf dem Pizzaboden verstreichen, mit Ananas und Schinken belegen. Mozzarella würfeln und über dem Belag verteilen.
3. Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.