Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.
Kochen für Kinder

Pfannkuchen mit Eischnee

Pfannkuchenzeit: Diesmal werden die Pfannkuchen mit Eischnee extrahoch und fluffig.

Pfannkuchenzeit: Diesmal werden die Pfannkuchen mit Eischnee extrahoch und fluffig.

  • Kochzeit25 Minuten
  • Vorbereitungszeit10 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten8
recipe image Pfannkuchen mit Eischnee
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver (leicht gehäuft)
  • 90 g Rama Der Klassiker
  • 2 Eier
  • 200 ml fettarme Milch
  • 1 Prise Jodsalz
  • 50 g Zucker
  1. 200 g Mehl und 1 TL Backpulver in einer Schüssel vermischen. 50 g Rama in der Pfanne für die späteren Pfannkuchen schmelzen und dazugeben.
  2. 2 Eier trennen. Eigelbe und 200 ml Milch zugeben und die Zutaten mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiße mit 1 Prise Salz mit dem elektrischen Handrührer steif schlagen, 50 g Zucker einrieseln lassen und unterschlagen. Eischnee mit dem Schneebesen behutsam unter den Teig heben.
  3. Portionsweise 8 Pfannkuchen backen. Dafür in der Pfanne jeweils 1 TL Rama erhitzen. Eine kleine Kelle Teig hineingeben. Den Pfannkuchen backen, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden. Den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite ebenfalls leicht goldbraun backen.
Wir haben eine beschichtete Pfanne mit einem Boden-Durchmesser von ca. 15 cm benutzt.

Schau Dir unsere Rezepte an

Schau Dir unsere Produkte an