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Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten

Mit diesem Rezept für Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten kommen die Nudeln köstlich und farbenfroh auf den Tisch.
  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten

Zutaten

  • 300 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 125 g Zuckerschoten
  • 1 Bund Dill
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 500 ml Rama Cremefine zum Kochen 7% Fett
  • 400 g Nudeln
  • Jodsalz
  • 125 g Flusskrebse
  • Pfeffer
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg

Zubereitung

  1. Für die Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten 300 g Karotten schälen und in feine Streifen raspeln oder schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 125 g Zuckerschoten schräg halbieren. 1 Bund Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  2. 2 EL Rama Culinesse in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Karottenstreifen zugeben und 3-4 Minuten dünsten. 500 ml Rama Cremefine zugeben und alles bei mittlerer Hitze einige Minuten weiterköcheln lassen, bis auch die Nudeln fertig sind.
  3. 400 g Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
  4. 1-2 Minuten bevor die Nudeln fertig sind, Zuckerschoten, Dill und 125 g Flusskrebse zur Soße geben und unterrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertige Nudeln abgießen und abtropfen lassen – und mit Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten den Nudeltag genießen.