Hauptgericht
Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten
Mit diesem Rezept für Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten kommen die Nudeln köstlich und farbenfroh auf den Tisch.
Mit diesem Rezept für Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten kommen die Nudeln köstlich und farbenfroh auf den Tisch.
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Vorbereitungszeit30 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten4 Portionen
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- 300 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 125 g Zuckerschoten
- 1 Bund Dill
- 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
- 500 ml Rama Cremefine zum Kochen 7% Fett
- 400 g Nudeln
- Jodsalz
- 125 g Flusskrebse
- Pfeffer
- Für die Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten 300 g Karotten schälen und in feine Streifen raspeln oder schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 125 g Zuckerschoten schräg halbieren. 1 Bund Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 2 EL Rama Culinesse in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Karottenstreifen zugeben und 3-4 Minuten dünsten. 500 ml Rama Cremefine zugeben und alles bei mittlerer Hitze einige Minuten weiterköcheln lassen, bis auch die Nudeln fertig sind.
- 400 g Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
- 1-2 Minuten bevor die Nudeln fertig sind, Zuckerschoten, Dill und 125 g Flusskrebse zur Soße geben und unterrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertige Nudeln abgießen und abtropfen lassen – und mit Pasta mit Flusskrebsen, Karotten und Zuckerschoten den Nudeltag genießen.
