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Müsliriegel

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit30
  • Zutatenfür 20 Riegel
recipe image Müsliriegel

Zutaten

  • 70 g getrocknete Aprikosen
  • 30 g getrocknete Apfelringe
  • 50 g Rama
  • 150 g Agavendicksaft oder Honig
  • 50 g brauner Zucker
  • 200 g Knuspermüsli ohne Zuckerzusatz

  • Energie (Kilojoule)406 kJ
  • Energie (Kilokalorien)97 kcal
  • Fett2,2 g
  • davon gesättigte Fettsäuren0,7 g
  • Kohlenhydrate17 g
  • davon Zucker10 g
  • Ballaststoffe1,8 g
  • Eiweiß1,6 g
  • Salz0,02 g

Zubereitung

1. Aprikosen und Apfelringe fein würfeln. Rama, Agavendicksaft und Zucker in einem hohen Kochtopf unter Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten lang karamelisieren. Dann die vorbereiteten Zutaten einrühren. So lange mischen, bis alles gleichmäßig von der Karamelmasse überzogen ist und nochmal ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
2. Warme Riegelmasse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und zu einer Platte von ca. 25 x 25 cm ausrollen. Masse dabei fest andrücken und im vorgeheizten Backofen bei 150 °C (Umluft: 125 °C) ca. 30 Minuten trocknen lassen. Die noch warme Riegelmasse mit einem scharfen Messer in schmale Riegel schneiden, auskühlen lassen und trocken aufbewahren.