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Mokkacreme mit Erdbeeren

  • Kochzeit
  • Vorbereitungszeit25
  • Zutatenfür 4 Portionen
recipe image Mokkacreme mit Erdbeeren

Zutaten

  • 400 g Erdbeeren
  • 4 EL Puderzucker
  • 2 EL Marsala
  • 250 g Mascarpone
  • 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
  • 3 EL Moccalikör
  • 75 g Cantuccini-Kekse
  • frische Minze

  • Energie (Kilojoule)2336 kJ
  • Energie (Kilokalorien)557 kcal
  • Fett41 g
  • davon gesättigte Fettsäuren28 g
  • Kohlenhydrate33 g
  • davon Zucker28 g
  • Ballaststoffe2,6 g
  • Eiweiß9,6 g
  • Salz0,66 g

Zubereitung

1. 400 g Erdbeeren waschen, trocken tupfen, 2 Erdbeeren zur Dekoration beiseitelegen, den Rest würfeln. 2 EL Puderzucker und 2 EL Marsala verrühren, Erdbeeren dazugeben und ca. 30 Minuten marinieren.
2. 250 g Mascarpone, 250 ml Rama Cremefine, 2 EL Puderzucker und 3 EL Moccalikör mit dem Handmixer ca. 3 Minuten auf höchster Stufe verrühren. 75 g Cantuccini grob zerteilen.
3. Alle Zutaten für die Mokkacreme mit Erdbeeren nacheinander in hohe Gläser schichten, beginnend mit den Erdbeeren, dann Mokkacreme und Cantuccini, die Reihenfolge wiederholen. Mokkacreme mit Erdbeeren mit Minze dekoriert servieren.