Mango-Orangen-Törtchen
Desserts im Glas liegen voll im Trend. In diesem Mango-Orangen-Törtchen im Glas spielen Orangen, Biskuit, Mango und Kokosmilch die Hauptrolle.
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Vorbereitungszeit45 minuten![]()
Zutaten6 Portionen
Zutaten
Für die Törtchen:
- 300 g Orangen
- 2 EL Cointreau
- 125 g Löffelbiskuit
- 75 g Rama
- 450 g Mango (1 stk.)
- 250 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett
- 3 EL Zucker
- 400 ml Kokosmilch
- 4 Blatt Gelatine
- 50 g Haselnusskrokant
Zubereitung
- Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Filets herausschneiden und ca. 1 Stunde in Cointreau marinieren.
- Löffelbiskuits zerbröseln. Rama schmelzen und mit den Löffelbiskuits mischen. Keksboden in 6 Gläser drücken. Auf den Keksboden marinierte Orangen legen.
- Mango schälen und fein würfeln. Rama Cremefine mit den Quirles des Handrührers steif schlagen und mit Zucker und Kokosmilch verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und mit der Cremefine-Kokosmilch-Mischung verrühren.
- Hälfte der Masse auf die Orangen geben. Darauf die Mangostückchen verteilen. Restliche Masse daraufgeben. Törtchen mit Haselnusskrokant bestreuen und mit der filetierten Orange garnieren. Mango-Orangen-Törtchen kühl stellen.
