Weihnachten
Haselnuss-Kugeln
Ein einfaches Rezept für die Weihnachtsbäckerei: Haselnuss-Kugeln. Perfekt für kleine und große Plätzchenbäcker.
Ein einfaches Rezept für die Weihnachtsbäckerei: Haselnuss-Kugeln. Perfekt für kleine und große Plätzchenbäcker.
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Vorbereitungszeit20 minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten40 Portionen
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Für den Teig:
- 125 g Puderzucker
- 175 g Mehl
- 125 g Rama
- 1 Ei
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 1 EL Zitronensaft
- 40 (ca. 26 mm Durchmesser) Papier Pralinenkapseln
Zum Verzieren:
- 50 g Haselnusskerne oder Schoko-Linsen, Zuckerschrift und Schoko-Rosinen
- 4 EL Puderzucker
- 1 EL Wasser
- 125 g Puderzucker und 175 g Mehl sieben, mit allen übrigen Teigzutaten verkneten. In Klarsichtfolie gewickelt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in Papier Pralinenkapseln (Durchmesser ca. 26 mm) legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 20 Minuten backen.
- Haselnuss-Kugeln auskühlen und mit Zuckerguss (Puderzucker und Wasser verrühren) und Haselnusskernen, Schoko-Linsen, Zuckerschrift oder Schoko-Rosinen verzieren.
