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Einfach

Dunkle Grundsauce

Eine dunkle Grundsauce ist leicht selbstgemacht. Mit diesem Rezept gelingt sie einfach lecker.

Eine dunkle Grundsauce ist leicht selbstgemacht. Mit diesem Rezept gelingt sie einfach lecker.

  • Kochzeit30 Minuten
  • Vorbereitungszeit15 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten6
recipe image Dunkle Grundsauce
  • 4 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 3 EL Mehl
  • 500 ml Rindsbouillon
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  1. 4 EL Rama Pflanzencreme in einem Topf erhitzen. 3 EL Mehl zugeben und glatt rühren. Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten anschwitzen, bis das Mehl mittelbraun ist.
  2. 500 ml Rindsbouillon nach und nach unter kräftigen Rühren zugießen und mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

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