Picknick
Erdbeersalat mit Schokoladen-Rosmarin-Soße
Auch als Likör sehr köstlich: Erdbeersalat mit Schokoladen-Rosmarin-Soße - entdecke ein feines Rezept.
Auch als Likör sehr köstlich: Erdbeersalat mit Schokoladen-Rosmarin-Soße - entdecke ein feines Rezept.
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Vorbereitungszeit20 Minuten![]()
SchwierigkeitEinfach![]()
Zutaten6
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- 15 g Rosmarinzweige (frisch)
- 1 Orange
- 100 g weiße Schokolade
- 500 ml Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 750 g Erdbeeren
- Für den Erdbeersalat mit Schokoladen-Rosmarin-Soße von 15 g Rosmarin die Nadeln abstreifen. Orange heiß abspülen und trocken tupfen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
- 100 g Schokolade in Stücke brechen. Mit 500 ml Rama Cremefine in einen Topf geben und bei geringer Hitze erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Rosmarin, Orangensaft und -abrieb und Vanillezucker einrühren. Zum Kochen bringen und ca. 10 Sekunden aufkochen. Vom Herd nehmen und ohne Hitze ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- 750 g Erdbeeren putzen und halbieren oder vierteln. Die Soße durchs Sieb geben. Erdbeersalat mit Schokoladen-Rosmarin-Soße genießen.
