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Kleine Putenschnitzel mit Paprikasauce

Paprika plus Pute passen perfekt - zum Beispiel mit diesem Rezept für kleine Putenschnitzel mit Paprikasauce.
  • 20 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten4 Portionen
recipe image Kleine Putenschnitzel mit Paprikasauce

Zutaten

  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 TL Öl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 300 ml Fleischbrühe
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 7% Fett
  • 3 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
  • 1/4 TL Oregano
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 4 kleine Putenschnitzel

      Zubereitung

      1. Für die Putenschnitzel mit Paprikasauce 1 Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne in 1 TL heißem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weich dünsten. 2 EL Tomatenmark zugeben, kurz mitdünsten. 2 TL Paprikapulver darüber streuen.
      2. 300 ml Fleischbrühe und 250 ml Rama Cremefine zugeben, unter Rühren aufkochen und mit Fix Soßenbinder binden. Mit 1/4 TL Oregano, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschnecken.
      3. 4 Putenschnitzel salzen, pfeffern und in einer beschichteten Pfanne in 1 TL heißem Öl braten. Kleine Putenschnitzel mit Paprikasauce servieren.

      So einfach, so Praktisch, so Lecker