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Kochen im Alltag

Bratkartoffeln mit Rosmarin

Ein leckerer Klassiker: Rezept für Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln mit Rosmarin und einem Tipp für die Zubereitung mit Pellkartoffeln.

Ein leckerer Klassiker: Rezept für Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln mit einem Tipp für die Zubereitung mit Pellkartoffeln.

  • Kochzeit20 Minuten
  • Vorbereitungszeit10 Minuten
  • SchwierigkeitEinfach
  • Zutaten2
recipe image Bratkartoffeln
  • 500 g Kartoffeln (festkochend)
  • 3 EL Rama
  • 3 bis 4 Zweige frischer Rosmarin
  • Salz, Pfeffer
  1. Für die Bratkartoffeln 500 g Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. 3 EL Rama in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Wenden ca. 20 Minuten lang goldig kross anbraten.
  3. Rosmarinzweige waschen und trocken schütteln. Nadeln von den Zweigen streifen und mitbraten. Die fertigen Bratkartoffeln salzen und pfeffern.
Natürlich gelingen Bratkartoffeln auch mit bereits gekochten Kartoffeln, zum Beispiel Pellkartoffeln. In diesem Fall verkürzt sich die Bratzeit um 5-10 Minuten.

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