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Gemüsepfanne

Lecker angebraten und cremig abgelöscht: Rezept für Gemüsepfanne - kunterbunt und voller Würze.
  • 20 minuten
  • Vorbereitungszeit20 minuten
  • Zutaten2 Portionen
recipe image Gemüsepfanne

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 250 g Champignons
  • 2 Karotten
  • 1 gelbe Paprika
  • 10 g Basilikum (1 Handvoll)
  • 10 g Petersilie (1 Handvoll)
  • 125 ml Rama zum Kochen 100% Pflanzlich
  • 2 EL Rama „Die 100% Pflanzliche“
  • 200 g gefrorene grüne Bohnen
  • Salz, Pfeffer
Energy (kcal)129 kcal
Energy (kJ)543 kJ
Protein (g)7.5 g
Carbohydrate incl. fibre (g)26.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)19.1 g
Sugar (g)9.7 g
Fibre (g)7.1 g
Fat (g)1.0 g
Saturated fat (g)0.2 g
Unsaturated fat (g)0.4 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)135 mg
Salt (g)0.33 g
Vitamin A (IU)11429 IU
Vitamin C (mg)140.9 mg
Calcium (mg)96 mg
Iron (mg)2.42 mg
Potassium (mg)1003 mg

Zubereitung

  1. Für die Gemüsepfanne die Zwiebel schälen und vierteln oder achteln. 250 g Champignons putzen und halbieren. 2 Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Basilikum- und Petersilienblätter waschen und trocken schütteln. Mit 125 ml Rama Kochcreme Pur im Mixbecher fein pürieren.
  3. 2 EL Rama Die 100% Pflanzliche in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse in der Reihenfolge Möhren, Champignons, Zwiebel und Paprika zugeben und kurz anbraten. 200 g Prinzessbohnen hinzufügen und 3 Minuten mitgaren.
  4. Gemüsepfanne mit 50 ml Wasser ablöschen. Kräuter-Kochcreme zugeben und die Gemüsepfanne weitere 2 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen, fertig.